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Vinaigrette Oignons Verts

January 1, 2018

Si vous êtes comme moi - avant d'en faire pousser sur mon balcon - vous aimez les oignons verts mais ils finissent toujours flétris dans le frigidaire.

 

Une petite astuce pour les avoir sous la main ou devrais-je dire dans une vinaigrette.

 

 

 

Vinaigrette Oignons Verts

Auteur: Pascale R | BalanceHQ

Recette Facile

Préparation: 10 minutes

 

Ingrédients:

1/2 d'oignons verts

4 càs d'huile d'olive + 4 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre de cidre (Wescobee avec du miel) + 1 càs de vinaigre de cidre

1 càc de moutarde à l'ancienne

Sel et poivre - selon vos préferences

 

càs = cuillère à soupe

càc = cuillère à café

 

Préparation

1. Épluchez et émincez les oignons et remplir une tasse et demi.

2. Mettez le tout dans un mixeur - j'utilise le "Bellini Liquidizer"

3. Ajoutez 4 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, 1 càc bombée de moutarde à l'ancienne

4. Mélanger le tout dans votre mixeur. Vous aurez une vinaigrette très épaisse.

5. Rajoutez  4 càs d'huile d'olive et 1 càs de vinaigre de cidre.

6. Mixez le tout

 

Vous pouvez rajouter du sel et du poivre dans votre assaisonnement.

J'aime rajouter du sel et du poivre dans mes salades en fin de préparation.

 

Cette vinaigrette fait des merveilles avec une salade de choux rouge.

 

Ps: Je fais cette vinaigre avec une botte d'oignons verts et je garde le tout dans mon frigidaire. Vous pouvez l'utiliser avec un demi avocat, une sale de choux, une salade verte, comme sauce sur un poisson....

 

Bon appétit

 

Xoxo

Pascale R

Balance HQ

 

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